طريقة عمل شاورما الدجاج فى البيت بمذاق لذيذ
الشاورما من الأطعمة التي لا يستطيع أحد منا مقاومة رائحتها اللذيذة أو طعمها اللذيذ. تحضيره في المنزل بسيط جدا وله نفس الطعم الرائع كالطبق الجاهز بل ألذ من الشاورما جاهزة.
مقادير شاورما الدجاج
- 1 كيلو من صدور الدجاج المقطعة
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- نصف كوب زبادي
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
- نصف كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة بهارات الشاورما
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
طريقة تحضير صوص الطحينة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- 2 ملاعق كبيرة من الماء
- قليل من الملح
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
طريقة تحضير شاورما الدجاج فى الفرن
- نضع فى وعاء جميع مكونات التتبيلة وهى الزيت والثوم واللبن وعصير الليمون والخل والكاتشب وجميع التوابل حتى تمتزج مكونات الخليط جيدة
- نضع الدجاج فى التتبيلة ونجرك حتى تمتزج ونتركها لمدة ليلة كاملة حتى تمتص المكونات
- نضع الشاورما فى طبق البايركس ونضعه فى الفرن الساخن مسبقا بحوالى نصف ساعة ثم نشغل مشواة الفرن لمدة خمس دقايق
- نحضر صوص الطحينة فنخلط كلا من الزبادى والطحينة وعصير الليمون والماء والثوم ونحرك حتى تختلط جيدا
