كما يستخدم البنجر في العديد من الأطعمة والمشروبات ، ويفضل كثير من الناس تناوله على السلطة لما له من مذاق لذيذ ، ويحتوي على عدة فوائد قد لا يعرفها البعض ، لذلك نراقبها في السطور التالية قالت الدكتورة آية سامي ، أخصائية التغذية ، إن البنجر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، لذلك نصحت بتناوله ، وفيما يلي فوائد البنجر.