طريقة عمل شوربة السى فود بالكريمة فى المنزل بخطوات سهلة ومذاق لذيذ
من لا يريد أن يعرف كيف يصنع شوربة المأكولات البحرية في المنزل بنفس طعم الحساء الجاهز في مطاعم المأكولات البحرية ، لما له من مذاق شهي ولذيذ للغاية بالإضافة إلى فوائده الصحية التي تدعم الجسم بالبروتينات الضرورية. العناصر الغذائية.
مكونات عمل شوربة السى فود بالكريمة
- ربع كيلو جمبري
- ربع كيلو قطع سبيط.
- ربع كيلو بلح البحر.
- ربع كيلو شرائح سمك فيليه.
- أربع قطع سلطعون أو الكابوريا.
- كوب كبير من الحليب.
- كوب كبير من كريمة الطبخ.
- ملعقة طحين.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- حبة بصل مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة السى فود بالكريمة
- نظف المأكولات البحرية جيدًا.
- اطبخ الجمبري بقشرته.
- قطع السلطعون إلى نصفين.
- اسلقي فيليه السمك في الماء وتبليه بالملح والفلفل.
- يُذوّب السمن في قدر على نار متوسطة ويُقلى فيه البصل المفروم.
- ثم نظف المأكولات البحرية من الجمبري والكالاماري ، بعد ترشيحها جيدًا من الماء.
- بعد قلي المأكولات البحرية مع البصل قليلاً ، أضيفي ملعقة الطحين إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي شرائح السمك والماء المغلي إلى الخليط السابق وانتظري حتى يتكاثف القوام.
- يضاف الحليب والكريمة الطهى مع التحريك ويتبل بالملح والفلفل.
- ارفعي الحساء عن النار قبل أن يغلي الحليب وقدميه ساخناً.
طريقة عمل شوربة السى فود المجمدة
- ضعي الزيت في قدر مناسب على النار.
- نضيف حبتين من البطاطس وجزرة واحدة وبصل ونقلبها لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ، أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقة.
- ثم نضيف ربع كوب من الدقيق إلى المكونات ونقلب حتى تنضج بالكامل.
- صب لترًا من المرق أو الماء المغلي فوق كوب من الحليب.
- ثم نضيف الجمبري وبلح البحر وشرائح السمك والذرة ونقلب جيداً.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل وورق الغار.
- دع المزيج ينضج لمدة ساعة تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا.
- بعد طهي المكونات ، نرفع القدر عن النار ونضيف الزبدة والكريمة.
- ويزال أوراق الغار وتُرش بالبقدونس المفروم وتُقدّم ساخنة.
