طريقه تخليل الزيتون الأسود في المنزل بدون صبغه او مواد حافظه

كلما زاد الوقت الذي يقضيه الزيتون في الخليط الذي تعده ، كانت النتيجة أفضل وأكثر إرضاء للجميع ، ويمكن تغيير بعض المكونات

إقرأ أيضاً: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في البيت احلى من كبده العربيه

لا نعرف مدى الفوائد الصحية التي يقدمها لنا الزيتون المخلل ، بالإضافة إلى أنه من أكثر أنواع المخللات اللذيذة واللذيذة الموجودة هناك ، ولن يتفق اثنان على ذلك ، كما أنه يساعد بشكل كبير في تقليل معدل أكسدة الكوليسترول. كما أنه يلعب دورًا فعالاً في حماية القلب من الإصابة. يحتوي على حمض الفوليك الذي يخفض ضغط الدم المرتفع والزيتون الأسود مهم جدا وضروري للعين حيث أنهما يعالجان إعتام عدسة العين ويقللان من حدوث الجلوكوما. لاحتوائه على كمية لا بأس بها من فيتامين أ ، كما يحتوي على كمية كبيرة من الحديد. ومن ثم فهو يعالج فقر الدم

تخليل الزيتون الأسود

يمكنك التعرف على طريقة مخلل الزيتون لأنه من المخللات اللذيذة التي نبحث عنها دائمًا خلال شهر رمضان حيث إنه طبق فاتح للشهية يستخدم كفاتح للشهية بجانب الطعام وإلى جانب طبق سلطة يمكنك مخلل الزيتون الأسود بوصفة بسيطة وغير مكلفة ويمكن أن تكون جاهزة في أقل من 20 يومًا

مكونات تخليل الزيتون الأسود

من أجل صنع وصفة مخلل الزيتون والحصول على نتيجة مرضية لك ولكل من يتذوقه ، تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والفعالة لتحضير الزيتون المخلل ، على النحو التالي:

كوب من الخل
كمية معقولة من الزيتون الأسود
ملح للتذوق.
فلفل حار.
كمية الماء المناسبة للتخليل
زيت عباد الشمس في كوب.
نصف كوب عصير ليمون.

طريقة تحضير مخلل الزيتون الأسود

طريقة تحضير مخلل الزيتون بسيطة وسهلة ، لكنها تتطلب المزيد من الصبر ، فكلما زاد الوقت الذي يقضيه الزيتون في الخليط الذي تعده ، كانت النتيجة أفضل وأكثر إرضاء للجميع ، ويمكن تغيير بعض المكونات حسب التفضيلات الشخصية ، مثل كمية الملح ، من خلال الخطوات التالية:

الخطوة الأولى هي نقع الزيتون في الماء لمدة 3 أيام ، وتغيير الماء مرتين في الصباح والمساء.
عندما يحين الوقت ، اصنع ثقوبًا صغيرة في الزيتون بالسكين.
اخلطي الزيتون مع الخل والملح وعصير الليمون والفلفل الحار والماء.
أضيفي كمية الزيت وقليل من فصوص الثوم دون هرسها.
ضع الزيتون في أي وعاء ترغب في وضعه فيه واتركه لمدة 20 يومًا ، ثم استخدمه عندما يكون جاهزًا للأكل.