طرق تخزين السبانخ فى الفريزر لاطول فترة ممكنة

يحب الجميع السبانخ الأخضر بسبب فوائده العديدة وطعمه اللذيذ ، ويرغب العديد من ربات البيوت في تخزين السبانخ في هذا الوقت نظرًا لتوافره بكثرة ، لكن معظم الأمهات لا يعرفن كيفية تخزينه ، لذلك نقدم طريقة لتخزين السبانخ بدون سلق.

طريقة تخزين السبانخ بخطوات الشيف أميرة شنب

• سبانخ مجمدة.
• الكزبرة الخضراء صحيحة.
• زيت الزيتون.
• زيت الذرة.
• ربع ملعقة ليمون.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

كيفية تخزين السبانخ بدون سلق

• نظف السبانخ واغسلها جيداً.
• تقطيعها إلى قطع كبيرة أو متوسطة وليست صغيرة لتجنب أن تدبل في الفريزر.
• نضيف زيت الزيتون والذرة ونقلب المكونات جيداً.
• نقطع الكزبرة الخضراء ونضيفها إلى السبانخ.
• صب الماء المثلج فوقها لخلط المكونات.
• اشطفها جيدًا وضعها في أكياس.

ملاحظات :

• كيلو أقل من النصف أو ثلاثة أرباع ، لذا كن حذرًا واشتري سبانخ أكثر مما تريد.
• إن وضع العود الذى بالسبانخ عند التخزين يمنحها قيمة غذائية إضافية.​​​​​​​

كيفية تخزين السبانخ في الفريزر

• اقطع سيقان السبانخ الطويلة.
• اغسل أوراق السبانخ.
• ضعي أوراق السبانخ في طبق مليء بالماء.
• أخرجي أوراق السبانخ وضعيها في مصفاة حتى تجف لأن تصفيتها على مرة واحدة في مصفاة سيؤدي إلى نزول الأتربة منها.
• ضعه على منشفة ورقية لتجفيف الأوراق.
• ضع السبانخ في الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام.​​​​​​​

صلاحية استخدام السبانخ بعد التفريز

استخدم السبانخ لمدة 9 أشهر إلى 14 شهرًا بعد التجميد.

يمكن تخزين السبانخ وتجميدها لفترة طويلة ولكن بطريقة بدون سق.