طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء في الفريزر و حفظها لفتره طويله

الفاصوليا الخضراء من أكثر الخضروات المفيدة لصحة الجسم وذلك لاحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والمركبات الغذائية القيمة ، مما يعزز صحة الجسم. و يمكنك اتباع الخطوات التالية في طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء بشكل صحيح للحفاظ عليها طازجة ولذيذة دون أن تتلف أو تتعفن

طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء في الفريزر

  1. يجب عليك أولاً اختيار مجموعة جيدة من الفاصوليا الزاهية والتي لا تحتوي على أي رواسب طينية أو تلف في أغصانها
  2. بعد ذلك يأتي غسل الفاصوليا تحت الماء الجاري ضع الفاصوليا في وعاء الخضار في الحوض ، وافتح الماء فوقه لمدة دقيقتين واغسله جيدًا حتى تكون خالية من بقايا المبيدات الزراعية.
  3. ثم تأتي الخطوة الثالثة ، وهي إزالة أطراف الفاصوليا الخضراء واستخدام سكين المطبخ لتقطيعها إلى قطع بحجم الإصبع.
  4. نضع الماء في قدر كبيرة على النار واتركها تغلي حتى الغليان.
  5. تنقع الفاصوليا الخضراء المقطعة في الماء المغلي وتترك لمدة 1 دقيقة مع التحريك.
  6. ارفعي الفاصوليا عن النار ، وضعيها في مصفاة لتبرد تمامًا ثم صفيها من الماء.
  7. ضع مكعبات ثلج في أكياس تخزين عليها للحفاظ على اللون الأخضر الفاتح لأطول فترة ممكنة بعد التخزين.
  8. ضع الكمية اللازمة لوجبة واحدة ، بناءً على عدد أفراد الأسرة ، في كيس بلاستيكي نظيف.

احتفظ بأكياس الخضار ، سواء الفاصوليا أو البطاطس أو القلقاس أو البازلاء أو غيرها من الخضروات ، في مكان نظيف في الفريزر ولا تضع أكياسًا من اللحوم أو العصير فوقها لتجنب إزعاجك.