التخطي إلى المحتوى
طريقة سهلة وغير مكلفة لعمل الخيار المخلل فى المنزل باقل مجهود
الخيار المخلل فى المنزل

تحاول النساء صنع المخللات في المنزل لأن بعض المواد الحافظة تضاف إلى المخللات في المتاجر ، بالإضافة إلى كونها أقل تكلفة في المنزل

تحاول النساء صنع المخللات في المنزل لأن بعض المواد الحافظة تضاف إلى المخللات في المتاجر ، بالإضافة إلى كونها أقل تكلفة في المنزل .. ويعتبر الخيار أيضًا من الخضروات المفيدة لصحة الجسم لاحتوائه على بعض العناصر الغذائية العالية التي لها العديد من الفوائد كما أنه يساعد في تخليص الجسم من الجفاف الذى قد يصيب الجلد والقلب كما أنه يعزز الجسم بالطاقة ، لذلك في الأسطر القليلة القادمة سوف نوضح لك كيفية تحضير مخلل الخيار في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وبطعم لذيذ ..

اولا تعرفى على المكونات :

1 _ كمية مناسبة لكى من الخيار

2 _ ‏ثلاث ملاعق ملح

3 _ ‏أربعة فصوص من الثوم

5 _ ‏معلقة صغيرة العصفر

6 _ ملعقة من حبة البركة " مفيدة للغاية "

7_ ملعقة ‏من السكر

8 _ ثلاث ملاعق الزيت

9 _ ربع كوب كبير من الخل الأبيض

10 _ ربع كوب صغير من عصير الليمون

11 _ كمية من الماء تغطى المكونات

ثانيا اليكى طريقة التحضير :

أولاً ، اغسل الخيار جيدًا من أي تربة أو شوائب مرتبطة به

ثم قطعه بالشكل المفضل لديك أو إلى شكل أصابع متوسطة الحجم
أحضر وعاء عميق ، لتضع فيه الكمية المناسبة من الماء ... وأضف ربع كوب كبير من الخل الأبيض .. واضف الكوب الصغير من عصير الليمون
ثم تضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الخشن مع ملعقة من العصفر وملعقة من حبة البركة

ونضيف ملعقة كبيرة من السكر ثم نقلب جميع المكونات حتى تمتزج مع الخلاط اليدوي حتى يذوب الملح والسكر جيدا
ثم نحضر برطمانًا نظيفًا ونضع فيه نصف حبة خيار ، ثم نضيف أربعة فصوص من الثوم ويمكنك تقطيع الثوم إلى شرائح

ثم نضيف الكمية المتبقية من الخيار ، ثم نضيف خليط الماء ، ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي الكبير الذي يمكن استبداله بزيت الزيتون
ثم ضعه في الثلاجة واتركه لمدة أسبوع إلى 10 أيام ، حتى يستوي جيدًا ويكون جاهزًا للأكل ويقدم جنبًا إلى جنب مع الوجبات الرئيسية