التخطي إلى المحتوى
طريقة عبقرية للف الكرنب بسرعة الصاروخ
لف الكرنب بسرعة الصاروخ

نحضر كرنبة ويجب أن تكون فارغة قليلا وغير مملتئة لسهولة لازالة الأوراق منها بعد ذلك نرفع قدر على النار مع الملح والكمون.

يعد الكرنب من الأكلات المميزة عند المصريين خاصة في الشتاء لأنه يعطي للمنزل جو من الدفء والسعادة ولكن بعض السيدات تعاني من لف الكرنب وتجد صعوبة كبيرة في هذا الأمر، والسبب في ذلك هو عدم سلق الكرنب بشكل صحيح أو تقطيعه بطريقة خاطئة

ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم اسرع طريقة لف الكرنب فتابعونا.

اليكم طريقة لف الكرنب بسرعه

  1. نحضر كرنبة ويجب أن تكون فارغة قليلا وغير مملتئة لسهولة لازالة الأوراق منها بعد ذلك نرفع قدر على النار مع الملح والكمون.
  2. نزيل الجزء الكبير الذي يوجد في الأعلي ثم نضع الكرنبة في الماء المغلي ويجب التأكد من وصول الماء إلى جميع الجوانب.
  3. نزيل ورق تلو الأخري عندما تصبح ناضجة بعد ذلك توضع في مصفاة ثم تقطع من الجزء الغليظ وتلف على شكل أسطوانة.
  4. بعد ذلك تقطع إلى شكل مستطيل نحضر الحشوة بالطريقة المعتادة ثم نضع قطع الكرنب على سطح صلب وبداخلها كمية مناسبة من الحشوة.
  5. نلف الكرنب على هذا السطح ونستمر في نفس الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم توضع في الوعاء ونطيها بالطريقة المعتادة.

طريقة عمل محشي الكرنب ني في ني

المكونات:

  • كرنب مسلوق.
  • 2 كوب من الأرز المصري.
  • عصير طماطم.
  • 2 حبة بصل مبشور.
  • 5 فصوص ثوم.
  • ملعقة من معجون الطماطم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كمون.
  • خضرة محشي.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء بلاستيك كبير نضع البصل المبشور مع الثوم وأيضا الصلصة وعصير الطماطم ثم تضاف البهارات.
  2. يمكن إضافة نعناع ناشف لاعطاء نكهة مميزة للطعام بعد ذلك يوضع الأرز المغسول مع خضرة المحشي.
  3. يضاف 2 ملعقة من الزيت ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نرص ورق الكرنب ونضع كمية مناسبة من الحشوة بداخله.
  4. يلف على شكل رول ثم يرص في وعاء بعد انتهاء الكمية نغمره بالشوربة ويرفع على النار حتى ينضج.