طريقة عمل التونة في البيت زى الجاهزه المعلبه بخطوات سهله

سنناقش معكم اليوم في هذا المقال كيفية صنع التونة بطريقه الشيف فاطمة أبو حاتي بخطوات سهلة وبسيطة للغاية ، حيث أن التونة من أكثر الأطعمة المفيدة ضمن نظام الحمية الغذائية والوجبات الغذائية وبرامج النظام الغذائي لفقدان الوزن ، حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ.

مكونات عمل التونه في البيت

• 2 كيلو تونة.
• حزمه الكرفس.
• كوبان من الجزر.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
• ثلاث حبات شرائح ليمون.
• ورقة لورا.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.

طريقه صنع و تحضير التونه

• يُسكب 2 لتر من الماء في قدر على نار عالية ويُترك ليغلي.
• ثم نضيف حبتين من الجزر ، وبصل واحد ، وخمس فصوص من الثوم ، وحفنة من الكرفس ، وشرائح من ثلاث حبات ليمون.
• ثم تبلي الخضار بالملح والفلفل والخل والكمون والزعتر.
• تحضير السمك بغسله جيداً وتنظيفه وقطع الرأس والذيل والزعانف ثم تركه يجف لمدة ساعة.
• ثم نضيف السمك إلى المكونات ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
• نرفع السمك عن النار ثم نهرس المكونات بالشوكة ونضعها في وعاء زجاجي مع إضافة الخل والزيت ونحفظهما في الثلاجة.
• يمكنك استخدامه لتحضير سلطة التونة أو شطيرة التونة أو مكرونه التونة.