طريقة عمل التونة في البيت زى الجاهزه المعلبه بخطوات سهله

سنناقش معكم اليوم في هذا المقال كيفية صنع التونة بطريقه الشيف فاطمة أبو حاتي بخطوات سهلة وبسيطة للغاية ، حيث أن التونة من أكثر الأطعمة المفيدة ضمن نظام الحمية الغذائية والوجبات الغذائية وبرامج النظام الغذائي لفقدان الوزن ، حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ.

مكونات عمل التونه في البيت

  • 2 كيلو تونة.
  • حزمه الكرفس.
  • كوبان من الجزر.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات شرائح ليمون.
  • ورقة لورا.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.

طريقه صنع و تحضير التونه

  • يُسكب 2 لتر من الماء في قدر على نار عالية ويُترك ليغلي.
  • ثم نضيف حبتين من الجزر ، وبصل واحد ، وخمس فصوص من الثوم ، وحفنة من الكرفس ، وشرائح من ثلاث حبات ليمون.
  • ثم تبلي الخضار بالملح والفلفل والخل والكمون والزعتر.
  • تحضير السمك بغسله جيداً وتنظيفه وقطع الرأس والذيل والزعانف ثم تركه يجف لمدة ساعة.
  • ثم نضيف السمك إلى المكونات ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
  • نرفع السمك عن النار ثم نهرس المكونات بالشوكة ونضعها في وعاء زجاجي مع إضافة الخل والزيت ونحفظهما في الثلاجة.
  • يمكنك استخدامه لتحضير سلطة التونة أو شطيرة التونة أو مكرونه التونة.
إنضم لقناتنا على تيليجرام