طريقة عمل الخيار المخلل فى البيت بخطوات سهلة

الخيار المخلل هو أحد الأطباق الجانبية التي يحبها الكثير من الناس مع الأطعمة المختلفة ، مما يدفع البعض لشرائه في المتاجر والأسواق. عرضت الشيف دعاء السمنودي طريقة طهي مخلل الخيار بسرعة في المنزل عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.

المكونات اللازمة لعمل الخيار مخلل

  • 2 كيلو خيار
  • 6 أعواد كرفس
  • 7 فصوص ثوم
  • فلفل اخضر حار صحيح
  • نصف كوب خل
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة ملح

طريقة تحضير الخيار المخلل فى المنزل

نضع الماء والملح والخل والسكر في وعاء ونقلب ثم نضع الخيار والفلفل الحار والكرفس والثوم في برطمان معقم وجاف تمامًا ، ثم نسكب المحلول الملحي ونغلق البرطمان ونتركها لمدة 4 أيام إلى أسبوع حتى النضج الكامل.

ملحوظة هامة :
عند تحضير المحلول الملحي ، أضف ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء