طريقة عمل القرنبيط في الفرن وأهم فوائده

مع قدوم فصل الشتاء ، تبحث العديد من النساء عن طريقة لطهي القرنبيط في الفرن ، فهو من الأطعمة ذات الفوائد الصحية والغذائية الكبيرة ، وهو وجبة مثالية وكاملة يمكن الاعتماد عليها كوجبة أساسية نكرر طريقة تحضير طبق القرنبيط بالفرن حسب خطوات الشيف الشربيني التي قدمها في برنامجه "الشيف" المعروض على شاشة سي بي سي سفرة.

أسهل طريقة لعمل القرنبيط في الفرن

• قرنبيط.
• اللحم المفروم.
• دقيق.
• سمنة.
• طماطم.
• بصل.
• ثوم.
• كمون.
• لبن.
• مكعب مرق.
• روزماري.
• جبنة موتزاريلا.
• ملح - فلفل أسود.

طريقة تحضير القرنبيط اللذيذ في الفرن

• - نظف القرنبيط أولاً جيداً ، ثم اطهيه في الماء المغلي فوق الموقد وأضيفي الكمون.
• - يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة.
• - يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا.
• - يضاف الملح والفلفل الأسود وروزماري وعصير الطماطم.

خطوات تحضير البشاميل القرنبيط

• - نضع الزبدة ومكعب المرقة على النار.
• - طحين ضيفي بنفس الكمية من الزبدة.
• - ضيفي الحليب البارد.
• - نحضر صينية ونضيف نصف القرنبيط ثم نصف اللحمة المعصجة ثم نصف كمية البشاميل.
• - أخيرًا نضيف باقي القرنبيط ، ثم باقي اللحمة المعصجة ، ثم باقي البشاميل.
• - أخيرًا أضف جبنة الموزاريلا.
• - ضعيها في صينية الفرن حتى تنضج تمامًا.

الفوائد الصحية للقرنبيط

• 1- يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، والتي تمثل 10٪ من احتياجات الجسم الصحية.
• 2- مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي ثبت أنها تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية.
• 3- يساعد في إنقاص الوزن حيث أن الكوب الواحد يحتوي على 25 سعرة حرارية فقط
• 4- يحتوي على نسبة عالية من الكولين ، وهو عنصر غذائي أساسي يعاني الكثير من الناس من نقص فيه.