طريقة عمل الليمون المعصفر فى البيت بخطوات سهلة

يمكنك تعلم كيفية عمل مخلل الليمون الأصفر بمكونات بسيطة للغاية من مطبخك ، فقط اتبع السطور التالية حيث نذكر كيفية صنع مخلل الليمون الأصفر الذي يعد من أشهر أنواع المخللات اللذيذة المستخدمة في المطبخ الهندي الذي يشتهر به .

طريقة عمل الليمون الأصفر اللذيذ

  • كيلو ليمون أصفر.
  • كوب من الملح.
  • نصف كوب من العصفر.
  • ملعقتان كبيرتين من الحبة السوداء.
  • ثلاث ثمرات فلفل أحمر حار.
  • ثلاث ثمرات فلفل اخضر حار.
  • لتر من الماء الساخن.

خطوات تحضير الليمون المعصفر

  • صب الماء المغلي في قدر على نار عالية.
  • قطع الليمون على شكل X دون فصله عن الآخر.
  • ضعي الليمون في الماء المغلي.
  • دع الليمون حتى يمر بغلوة واحدة فقط.
  • ارفعي الليمون عن النار واحتفظي بالماء المغلي للتتبيل.
  • اخلطي العصفر والحبة السوداء في وعاء آخر ، ثم املئي الليمون به.
  • ضع الفلفل الأحمر في الخلاط مع الملح وبعض الماء المغلي.
  • يُضاف الفلفل المفروم والملح إلى الماء المغلي.
  • ضعي الليمون في برطمان زجاجي شفاف معقم ثم أضيفي الفلفل الأخضر.
  • صب الماء الساخن في البرطمان لتغطية الليمون ، ثم اسكب الزيت على وجهك بالكامل وأغلقه.
  • يفضل استخدام مخلل الليمون بعد 3 أيام من التخليل.