طريقة عمل الليمون المعصفر فى البيت بخطوات سهلة

يمكنك تعلم كيفية عمل مخلل الليمون الأصفر بمكونات بسيطة للغاية من مطبخك ، فقط اتبع السطور التالية حيث نذكر كيفية صنع مخلل الليمون الأصفر الذي يعد من أشهر أنواع المخللات اللذيذة المستخدمة في المطبخ الهندي الذي يشتهر به .

طريقة عمل الليمون الأصفر اللذيذ

• كيلو ليمون أصفر.
• كوب من الملح.
• نصف كوب من العصفر.
• ملعقتان كبيرتين من الحبة السوداء.
• ثلاث ثمرات فلفل أحمر حار.
• ثلاث ثمرات فلفل اخضر حار.
• لتر من الماء الساخن.

خطوات تحضير الليمون المعصفر

• صب الماء المغلي في قدر على نار عالية.
• قطع الليمون على شكل X دون فصله عن الآخر.
• ضعي الليمون في الماء المغلي.
• دع الليمون حتى يمر بغلوة واحدة فقط.
• ارفعي الليمون عن النار واحتفظي بالماء المغلي للتتبيل.
• اخلطي العصفر والحبة السوداء في وعاء آخر ، ثم املئي الليمون به.
• ضع الفلفل الأحمر في الخلاط مع الملح وبعض الماء المغلي.
• يُضاف الفلفل المفروم والملح إلى الماء المغلي.
• ضعي الليمون في برطمان زجاجي شفاف معقم ثم أضيفي الفلفل الأخضر.
• صب الماء الساخن في البرطمان لتغطية الليمون ، ثم اسكب الزيت على وجهك بالكامل وأغلقه.
• يفضل استخدام مخلل الليمون بعد 3 أيام من التخليل.