طريقه عمل رز السمك الصيادية في البيت بطعم لذيذ

تعتبر طريقة تحضير أرز السمك من أشهر طرق طبخ الأرز ، حيث يتم تقديمه مع العديد من أنواع المأكولات البحرية مثل الأسماك و الجمبري وخاصة سمك الصيادية ، حيث يتم تحضيره بالبصل وعدد من البهارات والبهارات مما يصنع الأرز مذاق مميز ولذيذ جدا.

مكونات و مقادير عمل الارز الصياديه

• 2 كوب أرز أبيض مصري أو أرز بسمتي ، حسب تفضيلاتك.
• بصلتان متوسطتان.
• نصف ملعقة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ربع ملعقة كاري وكمون.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كمية من الماء.

طريقه عمل الارز الصياديه بالخطوات

1. يقطع البصل إلى شرائح أو يقطع في الخلاط ، ثم يضاف إلى الزيت الساخن ويقلب حتى يتحول إلى اللون البني الداكن.
2. يمكنك تصفية البصل بعد ذلك واستخدام الزيت المتبقي أو الاحتفاظ بالبصل.
3. نضيف الأرز بعد غسله ونقعه في الماء لمدة دقيقتين ثم يقلب في الزيت.
4. يتبل بالملح والفلفل ويقلب مع التأكد من تحمير الأرز بالكامل
5. يُضاف الماء لتغطية الأرز ، ويُغطّى ويُترك لثلاث دقائق.
6. ثم نخفض الحرارة ونتركها تقف حوالي ربع ساعة حتى تستوي ثم يتم تقديمها.