الفلافل بالسمسم هشة ومقرمشة بأسهل طريقه في البيت

أضيفي الكمون والملح والنعناع والكزبرة المجففة وصودا الخبز واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا تمامًا.

إقرأ أيضاً: أسهل و ألذ وصفه لعمل الدجاج بالطريقة الهندية بخطوات بسيطه

طريقة عمل فلافل بالسمسم مقرمشة ولذيذة. تعد الفلافل الحارة من أشهى وألذ الأطباق التي يقبلها الكثير من الناس على الفطور أو العشاء ، ولكن هناك عدة خطوات للحصول على فلافل السمسم اللذيذة والمقرمشة واللذيذة ، وهي وصفة سهلة يمكنك تحضيرها في المنزل باتباع الخطوات التالية اتبعها بشكل جيد .

مكونات و مقادير الفلافل بالسمسم

2 كوب فول مدشوش.
نصف كوب شبت.
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
نصف كوب بقدونس مفروم.
2 بصل مقطع.
كوب زيت للقلي.
نصف كوب سمسم.
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف مفروم.
ملعقة صغيرة كمون.
4 فصوص ثوم طازج.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المجففة.
5 أعواد بصل أخضر مفروم.
1/2 كوب كراث مقطع.

طريقه و خطوات التحضير

نقوم نقع الفول المدشوش في الماء لمدة يوم كامل ثم نصفيه جيداً و يوضع في المفرمة الكهربائية وأضيفي الكزبرة والكرات والبصل الأخضر والشبت والبصل والبقدونس ونقطع المزيج جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس تماماً .
أضيفي الكمون والملح والنعناع والكزبرة المجففة وصودا الخبز واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا تمامًا.
ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص صغيرة ونضع عليها الكزبرة المجففة والسمسم ، ثم نضعها في زيت الطهي حتى تحصل على الفلافل المقرمشة .