طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز للعزومات فى البيت بخطوات سهلة
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لطهي الدجاج المحشو بالأرز كأحد الأطباق الرئيسية اللذيذة ، وهو عبارة عن وجبة كاملة تحتوي على الأرز والخضروات مع البروتين الأبيض ، فضلًا عن طعمها اللذيذ واللذيذ.
المكونات اللازمة لوصفة الفراخ المحشية بالأرز
- فرخة.
- بصل مقطع.
- ملح.
- فلفل اسود.
- قرفة.
- حبهان بودرة.
- عصير ليمون.
- 2 كوب أرز.
- كبد الدجاج.
- خل.
- ماء ساخن.
- لوز مقشر.
- صنوبر.
- بصل قاورمة .
- جزر
- بسلة مجمدة.
- الزعتر الطازج.
- الثوم المفروم.
- صلصة طماطم.
- عسل أبيض
- زيت الذرة.
- سمنة.
طريقة تحضير الفراخ المحشية بالارز
- أولاً ، اغلي الكبد في ماء مغلي مع الخل للتخلص من الروائح الكريهة ، ثم أزله وصفيه جيدًا.
- يُمزج البصل المفروم والقرفة والهيل وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم المفروم ويُحرّك المزيج جيداً ويتبل الدجاج جزئياً.
- يقلى الجزء الآخر من البهارات على النار بالزبدة ، ثم يضاف الكبد والأرز والبسلة ويقلب على النار حتى يتحمص الأرز قليلاً.
- يُقلى الدجاج في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُزال.
- يُضاف البصل الأخضر والجزر والبسلة ، ويُقلى قليلاً ، ويُرفع الخضار إلى الكيس الساخن مع الدجاج.
- يُمزج العسل مع الصلصة والملح والفلفل والزيت ، ويُدهن الدجاج بالفرشاة ويوضع في الفرن حتى ينضج تمامًا ، ويُضاف الماء أثناء التسوية إذا لزم الأمر.
- تحمص الصنوبر واللوز بالزيت أو الزبدة في مقلاة على النار وتقدم مع الدجاج والأرز.
