طريقة عمل شيش طاووق الفراخ بتتبيله مميزه و سهله
الشيش طاووق من اهم الوصفات السريعة واللذيذة و من الأكلات المفضله للجميع و تحضيرها لا يأخذ سوى دقائق و تناسب جميع المناسبات حيث انه طبق أساسي على سفره العزومه او التجمعات بالمناسبات
مكونات عمل شيش طاووق الدجاج
- كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات .
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
- نصف كوب من الزبادي كامل الدسم.
- 6 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف كوب عصير الليمون.
- نصف كوب زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرةمن الفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
خطوات تخضير الشيش طاووق الدجاج
- في وعاء كبير مناسب تضاف مكونات الصلصة المكونة من الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم ومعجون الطماطم وجميع البهارات والملح والفلفل وتخلط جيدا.
- ثم نضع مكعبات الدجاج في نفس الوعاء ، ونغطي الدجاج بالتتبيلة وتترك لتتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يوم كامل
- بعد ذلك نضع الدجاج على الأسياخ قبل الطهي ويمكنك إضافة قطع البصل والفلفل والطماطم وأي خضروات مع الدجاج.
- أخيرًا ، اشويها على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق لكل جانب وقدمها ساخنة مع الخبز العربي والسلطة وصلصة الثوم
