طريقه عمل مندي الدجاج والأرز البسمتي بالخطوات
المندي بالدجاج والأرز البسمتي بمزيج سري ومذاق لذيذ ، فالكثير من الأمهات يرغبن في تعلم كل ما هو جديد في عالم الطهي للتغلب على ملل تكرار نفس الوجبات ومساعدتك في معرفة كل ما هو جديد
مقادير عمل مندي الدجاج بالارز البسمتي
- دجاجه وسط.
- نقطع بصلتين إلى شرائح كبيرة.
- تقطيع الطماطم إلى مكعبات كبيرة.
- 1000 جرام أرز بسمتي.
- فلفل أخضر.
- أوراق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- جزر مقطع.
- قرنفل و حبهان .
- بابريكا ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
- ربع كوب زيت زيتون.
خطوات تجهيز مندى الدجاج بالارز البسمتى
- أولاً ، اغسلي الدجاج جيدًا وانقعيه في محلول الملح والخل لمدة ساعة على الأقل.
- في وعاء مناسب ، أضيفي جميع التوابل الجافة التي حضرتها بكمية قليلة من زيت الزيتون.
- حرك المكونات حتى تنتهي من استخلاص الزيوت العطرية.
- ثم نضيف قطع الدجاج ونترك الدجاج في هذه التلبية لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- في قدر بغطاء ، أضيفي الخضار المقطعة إلى أحجام متساوية مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- تضاف قطع الدجاج وتغطى وتترك على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.
- نحضر أرز البسمتي كالمعتاد للفطام ، ضعيه في صينية مناسبة ،
- ثم ضعي قطع الدجاج فوقه ، وغطيه بورق الألمنيوم ، وحفري ثقوبًا من الأعلى ،
- ثم ضعيه في الفرن حتى تنضج قطع الدجاج. ثم قدميها ساخنه
