فوائد عديدة ومدهشة للعسل الأسود على صحة الأنسان
العسل الأسود هو أحد المواد الناتجة من استخلاص السكر الخام ، وبالرغم من كونه مادة سكرية إلا أنه غني ببعض الفيتامينات المهمة جدا والمتنوعه ، وله فوائد مدهشة لتعزيز جسم وصحة الانسان
فوائد العسل الأسود
يعتبر العسل الأسود مصدرًا لمضادات الأكسدة لاحتوائه على مركبات فينولية .. كما انه يحتوى على العديد من مضادات الأكسدة التى تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض
يمتلك خصائص مضادة للجراثيم
يمكن أن يمتلك العسل الأسود خواصًا مضادة للبكتيريا تلوث الطعام وتسبب التسمم الغذائي .. هذا لأنه يحتوي على مادة البوليفينول التي تكسر السيتوبلازم والبروتينات في البكتيريا
تعزيز صحة العظام
وُجد أن العسل الاسود الأسود غني بالمعادن وأهمها الكالسيوم الذي يعد من أهم المعادن التي تتكون منها العظام والمسؤول عن قوتها وصحتها ، لذلك يمكن أن يساعد العسل الاسود في الوقاية من هشاشة العظام
تعزيز صحة القلب
أظهرت بعض الدراسات التي أُجريت على الفئران أن العسل الأسود يلعب دورًا في تعزيز صحة القلب لأنه يخفض ضغط الدم ، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم .. كما يزيد العسل الأسود من نسبة الكوليسترول الجيد في الدم ، وبالتالي يمنع الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
تقوية جهاز المناعة
يمكن أن يساعد وجود الزنك في العسل الأسود في تعزيز جهاز المناعة حيث أن الزنك هو أحد المعادن الرئيسية التي تنشط الخلايا اللمفاوية التائية والخلايا القاتلة الطبيعية في الجسم .. ولا يمكن افتراض أن العسل الأسود هو المصدر الرئيسي للزنك ، ولكن يمكن أن يساعد في زيادة المناعة وتحفيزها مع المصادر الأخرى
الوقاية من السرطان
أظهرت الدراسات المجرية على العسل الأسود أنه يلعب دورًا في منع نمو الخلايا السرطانية ، وخاصة سرطان الثدي وسرطان الكبد وسرطان القولون
وهذا لأنه يحتوي على كلوريد السياندين -3-س-جلوكوزيد
زيادة قوة خلايا الدم الحمراء
يوفرالعسل الأسود للجسم 5٪ من احتياجاته من الحديد ، مما يساعد على إنتاج المزيد من الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء ، مما يساعد على منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد
مكونات العسل الأسود
الطاقة
290 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
74.73 غرام
الكالسيوم
205 مليغرام
الحديد
4.72 مليغرام
المغنيسيوم
242 مليغرام
النحاس
0.487 مليغرام
الفسفور
31 مليغرام
البوتاسيوم
1464 مليغرام
الصوديوم
37 مليغرام
السيلينيوم
17.8 ميكروغرام
الزنك
0.29 مليغرام
