التخطي إلى المحتوى
ألذ سمك مشوى في البيت بأحلى تتبيله
ألذ سمك مشوى في البيت بأحلى تتبيله

ألذ سمك مشوى في البيت بأحلى تتبيله

الأسماك تختلف في طرق تحضيرها من تتبيله وقليه، كما يمكن أن يتم شوية بزيت وليمون ومن الممكن شوية بالردة فله الكثير من الطرق وينحاز كل شخص إلى الطريقة التي يحب أن يتناول السمك فيها ولكن لا خلاف على طعامه السمك وسهولة تحضيره وتتبيله بطريقة مميزة للحصول على طعم شهي ورائع.

اولا تجهيز مكونات تتبيلة سمك مشوي في الفرن.

  • نحضر مقدار كيلو جرام من السمك المفضل.
  • نحضر مقدار لمونتين ونقوم ببشرهم جيدًا.
  • نقوم باحضار القليل من الزيت ونضيفه على بشر الليمون.
  • ملعقة كبيرة من كلًا من الكمون المطحون، ملح الطعام، السماق.
  • نقوم باحضار مقدار من الكسبرة الخضراء ونأخذ بشر كوب منها.
  • نحضر رأس ثوم وسط ونقوم بتقشيرها بالكامل.
  • مقدار نصف كوب من عصير الليمون مضاف إليه خل الطعام.
  • مقدار ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي.
  • ثمرة واحدة كبيرة من الطماطم.

ثانيا خطوات الحصول على أطعم سمك مشوي.

  1. نحضر السمك بعد أن نكون قد غسلناه جيدًا ونقوم بعمل فتحات على السمكه بالعرض باستخدام السكين ونبقيه جانبًا.
  2. نحضر محضر الطعام ونضع به الثوم وبشر الليمون والفلفل الأخضر الرومي ونضيف عليه الطماطم ونقوم بخلط هذا الخليط جيدًا حتى يصبح الخليط شبه سال.
  3. نفتح محضر الطعام ونسكب على الخليط الخل والكسبرة الخضراء وكل البهار الذي سبق تحضيره ونقوم بخلطهم جيدًا حتى يكون كل الخليط متجانس ومتداخل.
  4. نقوم باحضار السمك ونقوم بدهنه بالقليل من الزيت، ومن ثم نضع الخلطة التي سبق تحضيرها على السمك ونهتم بتغلغل التتبيله في الشقوق التي سبق وصنعناها بالسمكة.
  5. وهكذا يصبح السمك جاهز ونقوم بادخاله الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.