تعتبر الكوسه بالبشاميل من أحلى الأكلات التي تنال إعجاب الجميع من مختلف الفئات الفعلية كما أن لها قيمة غذائية عالية جدًا ويتم تحضيرها بنفس طريقة المكرونة بالبشاميل ولكن هنا نستبدل المكرونة بالكوسة ويصبح طعمها رائع، وهي مفيدة جدًا لكل من يتبع نظام غذائي فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات كما تعمل على امداد الجسم بالطاقة والنشاط و سنشرح بالتفصيل من خلال مقالنا هذا عبر موقع "الخبر" كل التفاصيل

أولاالمكونات اللازمة لتحضير الكوسة بالبشاميل.

نحضر مقدار أربع وحدات من خضار الكوسة يكون حجمها وسط.
نقوم باحضار مقدار كيلو من اللحمة المفرومة.
نحضر بصلتين ونقوم ببشرهم بشر ناعم.
مقدار ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.
مقدار مناسب من ملح الطعام.
مقدار كيلو من اللبن الدافئ.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقدار قليل من جوزة الطيب.
مقدار أربع ملاعق من كلًا من الطحين الأبيض، والسمنة الذائبة.
مقدار مناسب من صلصة الطعام تقريبًا ملعقتين.

ثانيا خطوات تحضير أشهي صينية كوسة بالبشاميل.

نحضر مقلاه ونضعها على نار متوسطة ونقوم بسكب السمنة بها وعند التأكد من أن الزيت أصبح ساخن نضع عليه البصل المبشور.
نسكب اللحم المفروم على البصل ونقوم بالتقليب المستمر حتى يصبح لون اللحمة داكن.
نضع على اللحمة القليل من الملح وبهار الفلفل الأسود وصلصة الطماطم ويتم تقليب الخليط حتى التجانس.
يتم احضار الكوسة بعد القيام بغسلها وتنضيفها جيدًا ويتم تقطيعها إلى العديد من الحلقات.
نحضر مقلاة ونضع بها القليل من السمنة ونضعها على نار متوسطة نضع حلقا الكوسة ونقوم بتقليبها واضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.
في وعاء على النار نضع سمنة ونسكب الدقيق ونقلب باستمرار بعد أن يتغير لون الدقيق نضع عليه اللبن الدافئ والقليل من ملح الطعام والفلفل الأسود.
مع الاستمرار في التقليب نحصل على أشهى بشاميل.
نحضر صينية ونضع بها القليل من البشاميل ثم طبقة من شرائح الكوسة وبعدها نضع اللحم المفروم، ونضع طبقة أخرى من الكوسة ثم نغمر السطح بالبشاميل.
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.