طريقة عمل الأرز بالحليب والمكسرات والقيمه الغذائية له

الأزر بالحليب والمكسرات .. الوصفة مناسبة لمرضى القلب وصحية ولكن يفضل استخدام حليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية .. وحاول تقليل نسبة السكر المضاف لتقليل نسبة السعرات الحرارية

المقادير لتحضير أرز بالحليب

نحتاج لتحضير الارز بالحليب الى المكونات التاليه :

6 كوب ماء
4و 1/4 كوب من الحليب
1/2كوب من السكر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من الأرز
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

خطوات تحضير الوصفة

اغلي الماء في قدر كبير ، اغسلى وجففى الأرز

يُضاف الأرز إلى الماء المغلي ويُطهى لمدة 5 دقائق

في قدر منفصل ، يُغلى الحليب على نار متوسطة

يرفع الأرز المطبوخ ويصفى جيدًا

اضيفي الأرز ببطء إلى الحليب المغلي

خففي الحرارة وأضيفي الملح والفانيليا والسكر إلى الحليب والأرز

غطي القدر واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص الحليب لمدة 15-20 دقيقة

أضفى المزيد من الحليب إذا لزم الأمر للحصول على أرز أكثر ليونة

قدمي الأرز دافئًا أو باردًا أو في درجة حرارة الغرفة " حسب الرغبة "

ملاحظات غذائية عن الأرز بالحليب

يمكن أن يكون مناسبًا للحالات التي يصعب فيها الهضم والبلع ويمكن أن يكون وسيلة فعالة للأطفال لأخذ حصص الحليب بشكل مختلف عن المعتاد
الأرز مع الحليب غني بالعديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم
يوصى بإضافة المكسرات والقرفة في الأعلى لأنها تزيد من محتوى مضادات الأكسدة في الطبق
يوصى بعدم إضافة الكثير من السكر
يوصى باستخدام نوع مناسب من الحليب

الأرز بالحليب ومرضى السكر


استخدم الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم لتقليل الدهون والسعرات الحرارية
تجاهل السكر أو استخدم السكر الصناعي
يحتوي الأرز باللبن على الألياف التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول
يوصى باستبدال الأرزالأبيض بالارز الاسمر لمزيد من الألياف
تعمل العناصر الغذائية الموجودة في حلوى الأرز على تحسين حساسية الأنسولين ومنع تراكم الكوليسترول
يوصى بعدم تناول الكثير من الأرز مع الحليب

القيمه الغذائية للأرز بالحليب

سعرات حرارية 377 سعرة حرارية
بروتين 10.1 غرام
دهون إجمالية 4 غرام
مجمل كربوهيدرات 74.6 غرام
ألياف غذائية 0.8 غرام
صوديوم 673 مليغرام
كوليسترول 14 مليغرام
إجمالي السكريات 24.7 غرام
بوتاسيوم 174 مليغرام
كالسيوم 230 مليغرام